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红烧肉

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1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 400克
、
姜片 7片
、
料酒 15毫升
、
秘制红烧汁 50毫升
、
卤料 少许
、
大葱 1根
、
蒜苗 2根
、
小米椒 4个
、
大蒜 4瓣
、
土豆 一个
、
红萝卜 1个
、
冰糖 少许
、
花椒 少许
、
干辣椒 少许
烹饪步骤
小贴士

少许冰糖除了上色也可以提鲜。一定要把油炒一部分出来，吃的时候一点也不腻。卤料或者卤汁是有必要的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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