青椒土豆丝丝
简单的美味
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步骤1/8
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土豆切丝,冲洗两遍,放入水中浸泡Ps:洗掉多余淀粉,在水中泡一下会更加脆爽
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步骤2/8
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利用土豆浸泡的时间,把葱切好,青椒洗净切丝,准备好花椒
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步骤3/8
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然后把土豆沥干水分备用
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步骤4/8
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花椒冷油下锅,小火待花椒微微变黑捞出丢掉不要
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步骤5/8
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放入葱花煎至微微发黄出味,放入土豆丝
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步骤6/8
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翻炒几下后放入盐、醋、少许老抽
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步骤7/8
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翻炒上色后加入青椒丝翻炒
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最后一步
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翻炒至土豆微微变软后加入少许鸡精出锅Ps:不喜欢脆一点的可以多炒一会,掌握不好的可以尝一下再出锅
土豆多洗几遍,洗掉多余淀粉,浸泡一下可以使土豆更加爽脆,而且不会氧化而变黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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