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花生汤圆的做法

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花生汤圆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 230克

、

花生 120克

、

开水 150克

、

白糖 60克

、

无盐黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
花生先在烤箱烤120℃十分钟左右，随时留意住，根据自己烤箱可以调整一下时间或者温度，不要烤焦了
步骤3/13 点击查看大图
烤好的花生去皮，放凉后再装进保鲜袋里面用擀面杖压成粉碎装，喜欢有颗粒状的可以像我这样留一点小颗粒的花生
步骤4/13 点击查看大图
黄油用热水隔开加热融化
步骤5/13 点击查看大图
把花生，白糖倒进融化后的黄油里面搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
搅拌后放进冰箱冷冻十分钟左右备用
步骤7/13 点击查看大图
糯米粉加入开水，然后揉成光滑面团
步骤8/13 点击查看大图
我这里分开了三小团分开弄了三种颜色的，大家可以直接按照经典版的白色面团做
步骤9/13 点击查看大图
馅料拿出来拿勺子挖出来弄松一点再揉成小球
步骤10/13 点击查看大图
按10克左右揉成小球
步骤11/13 点击查看大图
面团大概一个25克左右，大小可以按自己喜欢的，也可以做小一点
步骤12/13 点击查看大图
最后把包起来就完成啦
最后一步点击查看大图
水煮开加入汤圆到汤圆浮起来就可以啦，味道很赞哦，喜欢你们在家也能过个甜蜜元宵节。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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