酸辣鸡胗
这几天是不是全民下厨日啊 我负责全家的一日3餐忙的团团转 今天分享一道下饭菜 酸辣脆爽的鸡胗 1.鸡胗处理干净,切片 2.加盐,鸡精,料酒,酱油,淀粉拌匀腌制一会 3.自制泡菜切丝,尖椒切丝,姜蒜切丝 4.起锅烧油,油温5层热下切好的佐料炒香,加花椒,豆瓣酱炒香 5.加入腌制好的鸡胗翻炒均匀,加鸡精,酱油炒至变色就可以出锅了 6.酸辣脆爽,配米饭神器
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步骤1/17
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鸡胗切片加盐
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步骤2/17
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加盐
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步骤3/17
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加鸡精
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步骤4/17
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加酱油
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步骤5/17
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加淀粉,料酒
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步骤6/17
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搅拌均匀备用
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步骤7/17
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自制泡菜切丝
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步骤8/17
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青椒,姜蒜切丝
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步骤9/17
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起锅烧油
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步骤10/17
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油热放佐料翻炒
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步骤11/17
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加花椒提香
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步骤12/17
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加豆瓣酱
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翻炒至青椒变软
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步骤14/17
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加入腌制好的鸡胗一起翻炒
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步骤15/17
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加入鸡精和酱油调味
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步骤16/17
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炒制变色就可以出锅了
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最后一步
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酸辣脆爽的鸡胗,下米饭神器啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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