焗沙姜鸡煲
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡肉切块,加生抽,老抽,蚝油,料酒,油,一大勺生粉,一半的沙姜碎腌制半小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
洋葱,葱段,大蒜,辣椒,切好备用。(洋葱跟葱段分两次用)
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅烧油,先炒大蒜跟一半的葱料跟剩下的沙姜碎(沙姜被我提前切碎了,整个拍扁丢进去炒也可以的)。
-
步骤4/7
点击查看大图
炒香后,把鸡肉放进去大火炒三四分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入砂锅里,加入一碗热水,大火烧开后转中小火焖煮20分钟,注意边煮边用筷子搅一下防止粘锅,然后加入剩下的洋葱跟葱段煮5分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
一勺生粉(或红薯粉)加接近半碗水勾芡后倒入搅拌下,沸腾后加入香菜,完成。
-
最后一步
点击查看大图
超级香跟下饭的沙姜鸡煲就做好啦!
调料下大概就可以,看各人口味,煮一半可以试下味道,不够咸可以加点盐或者生抽,不够辣可以加指天椒。因为家里人喜欢用这种汤加入米饭,所以我水放得多,可以根据自己喜欢来加的哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
焗沙姜鸡煲的其他做法
焗沙姜鸡煲的相关分类
焗沙姜鸡煲的相关推荐
-
沙姜鸡
463520人看过 -
麻油沙姜鸡|爽滑细嫩
4789814人看过 -
粤菜特色~沙姜鸡胗煲
73413人看过 -
沙姜鸡 #入秋滋补正当时#
433177人看过 -
元旦新年大菜:沙姜鸡·烤鸡-蜜桃爱营养师私厨
247932人看过 -
沙姜鸡煲
521554人看过 -
酸辣土豆丝
40673745人看过 -
酸豆角炒鸡杂
209109人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11855906人看过 -
#餐桌上的春日限定#苦瓜煲
596535人看过 -
香辣蟹
8278771人看过 -
日式姜汁猪肉片#豆果六周年生日快乐#
58927人看过