小桃酥(新手看过来)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好上图所有食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
干锅烧热后,倒入核桃仁,转小火,不停翻炒,直至炒出香味。(也可以放入烤箱,150度5-8分钟,烤出香味。)
-
步骤3/14
点击查看大图
将炒好的核桃仁切碎,筛出多余的核桃皮。
-
步骤4/14
点击查看大图
将色拉油、细砂糖、盐、35克打散的鸡蛋倒入盆中。
-
步骤5/14
点击查看大图
将液体混合均匀,油出现乳化的形态。
-
步骤6/14
点击查看大图
将高筋面粉、低筋面粉、玉米粉、小苏打混合在一起拌匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
将所有粉过筛加入乳化后的中,进行搅拌。
-
步骤8/14
点击查看大图
面团拌好后,加入准备好的核桃仁碎。
-
步骤9/14
点击查看大图
将面团,核桃仁碎拌匀至上图的状态。
-
步骤10/14
点击查看大图
取20克左右的面团,揉圆后压扁。
-
步骤11/14
点击查看大图
所有的面胚压至1厘米左右的厚度。
-
步骤12/14
点击查看大图
在剩余的蛋液中加入10克的水,调匀后刷在面胚上。同时,烤箱150度进行预热。
-
步骤13/14
点击查看大图
刷好蛋液后,再在每块面胚上撒上适量的黑芝麻作为装饰。完成后,放入预热好的烤箱上下火150度烘烤25分钟,再上下火120度烘烤5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
根据每个烤箱的不同,可以自行调节温度和时间。桃酥上色后取出,待完全凉了再挪动,才出炉的桃酥太脆弱了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
桃酥的其他做法
桃酥的相关分类
桃酥的相关推荐
-
#自由创意面包#古早蛋糕
173021人看过 -
海苔肉松卷 宝宝辅食食谱
265052人看过 -
超级好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺 皮薄馅大 适合月龄15+宝宝儿童
90145人看过 -
9个月+火龙果蛋白溶豆
117512人看过 -
8个月以上辅食蛋黄溶豆
4961345人看过 -
腌咸蛋
59125人看过 -
宝宝饼干——超级酥软
185985人看过 -
入口即化蛋白溶豆
127491人看过 -
#硬核菜谱制作人#超简单零基础宝宝辅食'芝麻薄饼
829737人看过 -
蛋黄小米饼 十月龄宝宝辅食
29569人看过 -
开胃咸蛋
27303人看过 -
无糖饼干
303017人看过