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全麦面粉手擀面

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过年的饮食比较油腻,特意叫妈妈准备了全麦面粉,可以做面条,可以包饺子,可以做面饼等,但是做面包和包子需要添加高筋面粉或低筋面粉,不然很难做
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

全麦面粉中有麦皮,符合当今提倡的粗纤维膳食要求,但面条颜色不白,劲道不足,要改善劲道问题,可以在和面时加少许盐,加入2个鸡蛋

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-07

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