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南瓜糯米饭的做法

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南瓜糯米饭

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜一个

、

糯米三分之二纸杯

、

血糯米三分之二纸杯

、

大枣 5个

、

干果适量

、

熟白芝麻 5克

、

白糖 20克

、

红糖 20克

、

淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
两种糯米提前一晚泡水，放电饭锅像做米饭一样煮熟。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜去皮，底部垫上大枣，核桃，或者其他的干果。
步骤3/10 点击查看大图
放上一层煮熟的糯米，撒一层葡萄干，或者红枣，红豆沙，其他的果脯。
步骤4/10 点击查看大图
撒上红糖，拌匀，盖上一层糯米。（我用的是沙砾红糖看着不太像）
步骤5/10 点击查看大图
放锅里蒸一个小时
步骤6/10 点击查看大图
一个小时后的样子，蒸出的水不要倒掉哦。
步骤7/10 点击查看大图
倒扣在一个盘子，切开，把每一瓣南瓜往外掰开，像花朵一样绽放。
步骤8/10 点击查看大图
蒸出来的南瓜水放锅里，加砂糖，水淀粉，熬一个芡汁。
步骤9/10 点击查看大图
淋上去，撒熟芝麻，或者干果
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

糯米提前泡一晚会更糯哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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