童年零食猫耳朵
-
步骤1/7
点击查看大图
两份面粉里分别加蛋液，红糖水和牛奶分别和成两个光滑面团～放置20分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
擀成两张约1mm的薄饼～叠放在一起～
-
步骤3/7
点击查看大图
从边上开始卷成卷～裹上保鲜膜放冷冻直到变硬～大概30～60min
-
步骤4/7
点击查看大图
拿出切薄片大概1mm～我的白面团有点软所以切的时候形状不圆了～分开放否则会粘一起的～不过不妨碍的
-
步骤5/7
点击查看大图
开火油温八成热放入油锅开炸～
-
步骤6/7
点击查看大图
炸至边缘微微卷起捞出～不能太久否则口感太硬味道也会焦糊的
-
最后一步
点击查看大图
嘎嘣儿脆咬一口吧！害怕做不好可以减少食材先做尝试～
擀开的面饼和切片时一定一定要薄，否则口感会硬。
卷好的面不要再随意揉搓，直接封膜放冷冻，否则中心会松散变空心。（不要问我怎么知道♀️）
中小火慢炸，不要炸到焦糖色才捞出就晚了。不确定就少放几片先试试手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
猫耳朵的其他做法
猫耳朵的相关分类
猫耳朵的相关推荐
-
藜麦锅巴
137842人看过 -
鸡肉蒸饭
48312人看过 -
蒜香烤排骨（烤箱版）
5606484人看过 -
烤羊排 | 寒风迎大雪，滋补好食节
2441321人看过 -
可以当零食的馒头
150985人看过 -
#妈妈手中的安心味#草鱼两吃（酸菜鱼+烤鱼）
188846人看过 -
锅巴
44053人看过 -
无油发面饼，空心饼，可以夹万物
178203人看过 -
新奥尔良烤鸡
6580156人看过 -
发面饼
293228人看过 -
童年记忆---炸萝卜丸子
5049784人看过 -
#夏日开胃餐#烤鱿鱼串
121522人看过
