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酥脆小麻花

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糖小田yuan

这款小麻花酥脆可口，手工和面即可，宅在家里没事情，可以试试这款小麻花呦，当做小零食不错噢～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
中筋面粉 200克
、
鸡蛋液 50克
、
清水 50克
、
白糖 50克
、
盐 0.5克
、
玉米油 10克
、
泡打粉 1克
、
小苏打 1克
、
玉米油(炸) 适量
烹饪步骤
小贴士

1.油温可以用竹制筷子放入油中试一下，开始冒小微泡泡的状态即可。 2.麻花面团重量每个约40克左右。面团尽量不要切的太大。 3.全程小火炸制，复炸一次更酥脆。 4.玉米油可以换成自己喜欢的其他植物油。 5.白糖的用量根据自己口味添加。 6.面团刷油后松弛到位比较好搓呦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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