热气腾腾的火锅鱼
就算宅在家里,也可以吃上美味的火锅鱼。
-
步骤1/16
点击查看大图
一条3斤左右的花鲢鱼,宰大坨。
-
步骤2/16
点击查看大图
盐、红薯淀粉、胡椒面、料酒码味20分钟,盐可以适当多放一点可以让鱼更加入味。
-
步骤3/16
点击查看大图
藕去皮,切片,金针菇淘洗干净。
-
步骤4/16
点击查看大图
香菜洗净切小段,留几根备用。
-
步骤5/16
点击查看大图
芹菜、大葱切段,小葱切小段。
-
步骤6/16
点击查看大图
大蒜压成蒜泥。
-
步骤7/16
点击查看大图
番茄切块。
-
步骤8/16
点击查看大图
准备好菜籽油、干辣椒剪段、花椒、牛油火锅底料。
-
步骤9/16
点击查看大图
菜籽油加至五成热,下牛油火锅底料炒化,加干辣椒段和花椒炒香。
-
步骤10/16
点击查看大图
加水、番茄、大葱段,水开以后尝一下咸淡再酌量加入盐。
-
步骤11/16
点击查看大图
水开后加鱼头先煮2分钟。
-
步骤12/16
点击查看大图
再加入剩下的鱼。
-
步骤13/16
点击查看大图
加入蔬菜。
-
步骤14/16
点击查看大图
煮好后再加入芹菜段和香菜叶点缀。
-
步骤15/16
点击查看大图
用蒜泥、香菜末、小葱、芹菜、蚝油、味精、香油兑成蘸料。
-
最后一步
点击查看大图
友情分享:可以先用清水把蔬菜煮熟,捞出沥干水份,鱼煮好了以后直接加进去。
重口味的小伙伴可以增加牛油火锅底料的量,喜欢麻辣口感的可以多加干辣椒段和花椒,蘸碟可以加小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
火锅鱼的相关分类
火锅鱼的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#鱼头豆腐锅、夏天吃辣辣的火锅鱼头、
172186人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11602241人看过 -
酸辣土豆丝
40580595人看过 -
麻辣火锅鱼
207928人看过 -
火锅鱼
181552人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9835294人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18193467人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25459410人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼
147900人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2923651人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1227286人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
434427人看过