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第一次做也会成功的锅包肉的做法

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第一次做也会成功的锅包肉

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我是个南方人，但是真的超爱锅包肉，老喜欢去东北饺子馆吃锅包肉，这几天不能出门，自己研究了下，做个简单版的，味道和外面一样哦！最重要的是很简单，做一次就会成功哟^_^

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糖普通小汤勺3勺

、

醋陈醋就可以哟和糖用一样的勺子2勺

、

淀粉 200g左右

、

里脊肉 2人份的量

、

胡萝卜少量

、

葱姜蒜少量

、

盐少量

、

黑胡椒少量

、

番茄酱没有也没事肯德基的1小包

、

酱油少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
淀粉加水搅匀之后放个20分钟左右，上面就会有一层清水，然后把清水倒掉后，余下的水淀粉会很浓稠，可以拉出长条的感觉，加点油，我们用来包裹肉肉的糊就做好啦^_^
步骤2/7 点击查看大图
最近买菜不好买，买到的猪里脊切成片，喜欢肉多的就切厚一点，我的比较薄。用盐，料酒，胡椒，加一点点鲜酱油腌制下，不用很久，我大概就放了十几分钟的样子
步骤3/7 点击查看大图
切了些胡萝卜丝，家里有好多大蒜也切了些蒜丝，也可以切点姜丝，葱丝等等，有啥都可以切，没有的话不放也不影响哦^_^
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒油，我用的平底锅煎，油到6成热了，就可以把肉一块一块放进去煎，小心粘一块，等一面金黄以后再翻面
步骤5/7 点击查看大图
两面都金黄了，像这样就可以沥沥油捞出来咯
步骤6/7 点击查看大图
最后是调汁，照片忘记拍了拿个小碗先调好，3勺白糖，2勺醋，1包吃肯德基薯条剩的蕃茄酱，调和了锅里放一点点底油，先把各种蔬菜丝放进去炒一下，然后倒入调好的汁，加一点点水淀粉，炒到粘稠，很快就会稠哦然后速速把肉倒进去，翻炒让每个肉都裹上酱，然后出锅
最后一步点击查看大图
咬一口，味道很棒哟^_^分分钟光盘啦

小贴士

这是一版很简单的锅包肉做法哦，很简单也不麻烦不常做菜的不要觉得听到名字就想放弃，其实很简单，在厨房里炒出香香的菜，真的很幸福哦^_^ 快为家人做一道甜酸口的锅包肉吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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