爽口萝卜
在家休息 宅着不出门 每日三餐 来些开胃小菜 是不是更完美
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步骤1/5
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白萝卜洗净一分为四,切成薄片(3mm左右),放入盆中(所有容器一定要保证无油,这样萝卜保存更久)每放一层萝卜片撒上一层食盐,完成后放置1小时,让白萝卜完全出汤。
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步骤2/5
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白萝卜腌制时我们来准备腌汁:小米辣切小段、蒜切片,倒入锅中,放入上述克重调料(醋、糖、清水、美极鲜、适量食盐)开火烧开(更好的调味品混合)
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步骤3/5
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烧开后关火,将汤汁放入装备好无水无油的罐子,完全晾凉,备用
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步骤4/5
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1小时后白萝卜出汤,将白萝卜拧干
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最后一步
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将拧干的白萝卜片全部放入晾凉的汤汁中,放置背阴处24小时,等待爽口萝卜横空出世吧开胃爽口,好吃到爆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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