简易版汤圆的做法

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简易版汤圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

温水元宵粉 200克

、

温水一碗

、

红豆沙适量半袋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
偷懒直接超市买的现成红豆沙一袋。我认为甜度刚好，自己也可以加糖
步骤2/8 点击查看大图
水温30°左右，舒适感强为主，边倒水边和，和面跟饺子皮硬度差不多
步骤3/8 点击查看大图
揉至光滑细腻的面团就可以了，不用饧面，可以直接包了
步骤4/8 点击查看大图
直接把豆沙挤出一部分来包，也不用放所谓的猪油，馅子不会松散
步骤5/8 点击查看大图
把面揪成小剂子用手搓圆压扁稍微往大拉下
步骤6/8 点击查看大图
直接开包，馅子大了没事，用勺子压瓷实，包的时候，如果有漏的地方就再揪一小块补上继续搓圆
步骤7/8 点击查看大图
搓好的元宵放在盘子里下面再撒点元宵粉，不用怕会掉粉，自己就吸收进去了。搓好的元宵放冰箱冷藏半个小时硬点。我200克元宵粉包的大，包了20个。吃不完，又冻了15个。
最后一步点击查看大图
上火水烧开下汤圆，10分钟左右就可以吃了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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