家传熬肉
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步骤1/5
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将五花肉切成2.5厘米见方的小块,锅中爆炒,炒干水分,略显金黄时顺序加入姜、蒜、花椒、盐、酱油、料酒、耗油,翻炒入味。
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步骤2/5
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取一容器,在里面垫入洗净的葱段。
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步骤3/5
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在葱段上面盛入炒好的肉块和鹌鹑蛋,鹌鹑蛋需要事先煮熟再剥皮备用。
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步骤4/5
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隔水炖30-40分钟(时间可根据喜好自己把握),如果用高压锅更快一些。
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最后一步
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出锅装盘即可。亲,你可以自己试着做一做哟,味道美极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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