肉馅饼
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步骤1/11
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小麦粉过筛
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步骤2/11
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加入200ml水,适量盐,揉面团
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步骤3/11
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面团揉至表面光滑,醒面2小时
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步骤4/11
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选肥瘦相间肉馅,放入调料拌匀
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步骤5/11
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面团切段备用
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步骤6/11
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将面团擀平,铺上肉馅
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步骤7/11
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捏点褶子包起来
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步骤8/11
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铺平待用
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步骤9/11
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七成油下锅
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步骤10/11
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煎至两面金黄出锅沥油
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最后一步
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成品上桌
1.面团一定要发满两小时,否则韧性不好
2.肉馅不能包太多,包完铺平,防止煎不熟
3.出锅沥油后在灶头边烘一下,更脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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