老北京糊塌子
我是个老北京,从小奶奶就给我做糊塌子吃。长大了我给奶奶做。现在给孩子做。深爱这个味道。我做的糊塌子不用放水,香味浓厚。非常好吃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
把西葫芦擦成丝,放一勺盐。静置一小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
一小时之后就会出很多水,这时候把鸡蛋打进去。筛入面粉。面粉要一点点放,均匀的洒在上面。然后拌匀。再放一层拌匀。反复几次。防止有面疙瘩。一直到图片这样的状态的面糊糊。(按自己口味加盐)
-
步骤3/7
点击查看大图
我还放了一些胡萝卜丁,为了让孩子吃点胡萝卜。平时炒胡萝卜他们不爱吃。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里面滴两滴油。晃开。舀一勺面进去。用小平铲摊平,像摊煎饼那样。
-
步骤5/7
点击查看大图
盖上盖子大概1分钟。翻面。
-
步骤6/7
点击查看大图
这个颜色了。就是熟了。
-
最后一步
点击查看大图
沾料:蒜砸成泥,倒入香醋。就可以吃了。
外面的糊塌子就放一点西葫芦,然后加水。自己做的不用加水。比外面的香多了。口齿留香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
糊塌子的其他做法
糊塌子的相关分类
糊塌子的相关推荐
-
豆瓣烧武昌鱼
591816人看过 -
老北京都好这一口儿—香酥炸灌肠
257470人看过 -
豉汁蒸排骨#老板S205蒸箱试用#
296976人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31420268人看过 -
甜咸鸡蛋羹
41688人看过 -
麻辣螺丝
40917人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2978862人看过 -
东北大拉皮
2526903人看过 -
玉米山药猪蹄汤
381942人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
797069人看过 -
韭菜鸡蛋蒸饼
60102人看过 -
捞汁海鲜
191510人看过