老北京糊塌子
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我是个老北京,从小奶奶就给我做糊塌子吃。长大了我给奶奶做。现在给孩子做。深爱这个味道。我做的糊塌子不用放水,香味浓厚。非常好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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把西葫芦擦成丝,放一勺盐。静置一小时。
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步骤2/7
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一小时之后就会出很多水,这时候把鸡蛋打进去。筛入面粉。面粉要一点点放,均匀的洒在上面。然后拌匀。再放一层拌匀。反复几次。防止有面疙瘩。一直到图片这样的状态的面糊糊。(按自己口味加盐)
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步骤3/7
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我还放了一些胡萝卜丁,为了让孩子吃点胡萝卜。平时炒胡萝卜他们不爱吃。
步骤4/7
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发布于 2020-02-07
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