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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老。为此，人们把猪蹄称为“美容佳品”

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 1个

、

胡萝卜 1根

、

尖椒 1个

、

红烧酱油适量

、

葱姜蒜适量

、

枸杞，绿茶叶几粒

、

盐味精花椒面适量

、

大料香叶白糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪蹄切小块去骨，（小心慢慢切）
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜切滚刀块
步骤3/13 点击查看大图
尖椒配菜，葱姜成片
步骤4/13 点击查看大图
放些枸杞，茶叶，添香添营养
步骤5/13 点击查看大图
锅放油，葱姜加胡萝卜翻炒
步骤6/13 点击查看大图
放入蹄花皮翻炒加调味料
步骤7/13 点击查看大图
酱油，糖，盐，香叶，各种调味料
步骤8/13 点击查看大图
加汤大火烧开转小火慢熬30分钟
步骤9/13 点击查看大图
收汤时加青椒翻炒至青椒变色出锅
步骤10/13 点击查看大图
出锅
步骤11/13 点击查看大图
色香味俱全
步骤12/13 点击查看大图
女士菜，美容养颜
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成品

小贴士

猪蹄提前炖熟，加入料酒，各式调料。猪蹄红烧时可以添加自己喜欢的食材！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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