加拿大北极虾海鲜干锅
干锅是我最爱吃的一道料理,因为在里面我可以荤素搭配,能吃到海陆空包含的所有新鲜食材。而麻辣味又是我的最爱,每次点干锅外卖都是我最开心的时刻。外卖吃多了难免会对其卫生状况担心,所以我决定自己做一道海鲜干锅。这是一道以加拿大熟冻北极虾、北极贝、海螺为主的海鲜干锅,虾肉鲜甜,贝肉Q弹,海螺入味~
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步骤1/8
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加拿大北极虾产自北冰洋、北大西洋的寒冷海域,需6年左右才能成熟,虾肉紧实鲜甜,又被称为北极甜虾。加拿大翡翠螺,布在大西洋的西部,魁北克、马达兰群岛和纽芬兰周边海域都有分布,主要集中在圣劳伦斯湾和芬迪湾的多泥沙海域。
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热油,炸藕片和竹笋条。
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炸好的藕片和竹笋条装盘备用。
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锅中放入香料和豆瓣酱葱姜蒜炒出香味红油。
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放糖提鲜。
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加入北极虾、翡翠螺、蓝口贝肉、藕、北极贝、木耳、竹笋、西兰花、红彩椒翻炒。
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加入糖胡椒粉料酒调味。
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最后一步
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美滋滋地吃起来喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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