番茄龙利鱼烩年糕
平时很多人对于龙利鱼都是比较喜欢吃的，因为它是属于没有鱼刺的，所以吃起来非常方便，肉质特别鲜美，今天就地取材用番茄抢汤，加了年糕做了这道番茄龙利鱼烩年糕，做好好宝贝连吃两碗，酸甜开胃，好吃极了。
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步骤1/16
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一条龙利鱼，冷水冲洗干净。
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步骤2/16
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切长条放入盘中，加入料酒，十三香，1克盐轻轻拌均匀，腌制15分钟。
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番茄洗干净，切小块。
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步骤4/16
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年糕切片，量根据个人胃口增减。
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步骤5/16
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年糕焯个水，水开后下年糕，再次烧开关火。(也可以不炒，根据个人喜好来）之后利用这个水烫几朵西蓝花，捞出过冷水备用。
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步骤6/16
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起油锅加入番茄块小火翻炒。
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步骤7/16
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待番茄炒软后加入番茄酱，白砂糖翻炒。
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步骤8/16
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再加入纯净水，水量根据需求放，我加了两小碗。
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步骤9/16
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再按个人口味加入盐，十三香。
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步骤10/16
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烧开后再加入年糕，1小勺生抽提鲜，大火烧开。
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步骤11/16
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转小火用筷子快速夹入腌制好的龙利鱼块，转大火烧开。
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步骤12/16
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加入焯水的西蓝花煮30秒关火。
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步骤13/16
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盛出装碗中即可食用。
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步骤14/16
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酸甜开胃，巨好吃。
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步骤15/16
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年糕也特别特别好吃呦～
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最后一步
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老少皆宜，营养均衡，喜欢的做起来，我家宝贝最爱，一口气吃两碗。
我用的年糕比较硬，所以焯了个水，这个可以自己掌握。 也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
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