快手易做剩饭变身蛋炒饭
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隔夜的菠萝米饭重新回锅,搭配顺手即得的食材,不用刻意去做,简单又家常,生活就是这样真实。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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剩饭用勺子或者锅铲之类的工具压散,鸡蛋炒成碎末状,培根、葱白切成小丁备用。
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步骤2/4
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锅内少油煸炒培根出香味后放入葱花。
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步骤3/4
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将压散的隔夜米饭放入同炒,火力保持中火即可,炒至干爽,调一点盐、胡椒粉,加入鸡蛋翻炒均匀即可。
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最后一步
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炒完后,锅底要保持这样干净才算合格哦。
小贴士
家里用的是传统铁锅,很容易扒锅。所以先把鸡蛋炒出来,这样就等于提前把锅预热和润锅了,再炒米饭的时候就不扒锅了,可谓一举多得。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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