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这样的茄子好吃的不要的的做法

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这样的茄子好吃的不要的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

五花肉 80g

、

鸡蛋 2个

、

面粉 50g

、

西红柿 1个

、

辣椒 3粒

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

白糖 1小勺

、

生菜半颗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把茄子切成小段
步骤2/14 点击查看大图
再切成一指厚度
步骤3/14 点击查看大图
用勺子掏空里面的茄子肉
步骤4/14 点击查看大图
掏空放水里泡着备用
步骤5/14 点击查看大图
五花肉剁碎
步骤6/14 点击查看大图
掏出的茄子肉剁碎
步骤7/14 点击查看大图
西红柿、辣椒切碎，生菜灼好备用
步骤8/14 点击查看大图
用西红柿皮做花备用
步骤9/14 点击查看大图
把剁碎的茄子肉、五花肉、2个鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉倒入碗里搅拌均匀备用
步骤10/14 点击查看大图
平底锅刷油，放入茄子⭕️，中间填满搅拌好的馅
步骤11/14 点击查看大图
煎至两边金黄，侧面变成棕色就可以出锅了
步骤12/14 点击查看大图
摆盘
步骤13/14 点击查看大图
热锅加油，放入辣椒爆香，加入西红柿、少许盐、少许白糖做成酱汁
最后一步点击查看大图
淋上酱汁，大功告成。

小贴士

直接淋上番茄沙司酱会更好吃可惜抗疫期间，这样已好吃到不要不要啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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