麻薯球恐龙蛋嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加
麻薯球"恐龙蛋"嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油。
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步骤1/9
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麻薯预拌粉200克、鸡蛋2个(100克左右)、牛奶50克左右、盐2克（注意：鸡蛋和液体加起来要在150克左右，用牛奶和水都可以的。）
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步骤2/9
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稍微混合翻拌均匀。
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步骤3/9
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提前室温软化的无盐黄油40克加入，不需要揉太久，黄油混合进去就行。
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步骤4/9
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加入黑芝麻适量
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步骤5/9
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揉成团不太粘手就可以了。
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步骤6/9
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等量分成的16-20个左右，揉成圆球，每个之间留点空间，待会烤的时候会膨胀。
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步骤7/9
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烤箱上下火180℃提前预热，上下火180℃烤35分钟左右，每家烤箱温度不同，最后几分钟建议关注一下表面，有微微焦掉就差不多了。我烤足35分钟，有一点点硬了，不过回温后味道还不错，嚼劲十足O(∩_∩)O。（感觉下火可以调成160℃，底部有点焦了）
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步骤8/9
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出烤箱，完成。
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最后一步
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嚼劲十足真好吃。
1、注意：鸡蛋和液体加起来要在150克左右，用牛奶和水都可以的。鸡蛋大一点的话，一个鸡蛋就够了，配上液体满150克就行了。
2、面团不需要揉太久，基本揉到不太粘手就行了，再揉下去会变的很粘的，太粘的话也没问题，揉成小球后烤后也会变圆的。
3、现在能做的就是不出去添麻烦，乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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