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凉皮

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几年前做过失败了,这次非常成功
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面筋一班都不会出错,好多人不成功都是败在凉皮上包括我以前做过一次也是,这次总结经验。 1,面粉水沉淀时间要够,不能时间太长沉淀出来上层清水太多水倒出去下面淀粉太稠蒸出来凉皮都是裂口不劲道 2,沉淀时间短,倒不出去太多清水面浆稀,蒸出来凉皮粘稠水分大不成一张不能吃

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-06

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