【蔓越莓椰蓉球】
椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。 蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。添加蔓越莓干，口味酸甜，一颗小小红苺果，富含大大营养源。抗老化，减少心血管老化，养颜美容，维持肌肤年轻健康。
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蔓越莓干切碎
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把椰蓉、低筋面粉、奶粉、白砂糖拌匀
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加入软化的黄油、蛋黄，拌匀
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放入蔓越莓干
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加少许牛奶，能成团即可
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步骤6/11
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椰蓉面团分割成10g左右的小球，在椰蓉中滚一圈
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步骤7/11
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烤箱提前预热，150度烤15~20分钟，底部微黄即可
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步骤8/11
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成品图，出炉放凉密封保存即可
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成品图，烘烤期间满屋子都飘的椰香味
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
1、牛奶只需加一点点，让面粉成团即可。
2、烘烤中，椰蓉球的底部受热较多，注意查看底部微黄即可。
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发布于 2020-02-06
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