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简简单单的香酥肉饼的做法

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简简单单的香酥肉饼

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在家闭关多日，食材也越来越不丰富了，但是！我们可以利用简单的食材做出美味的食物呀比如这道简简单单的香酥肉饼～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉两小碗

、

猪肉一小块

、

香油适量

、

葱末一大勺

、

十三香少许

、

盐适量

、

酱油一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
温水加少许盐和面，水可以稍微多点，这样面团才能松松软软的。
步骤2/7 点击查看大图
猪肉加葱花剁成肉末，加入盐、酱油、十三香、香油搅拌。
步骤3/7 点击查看大图
取一部分面团揉成圆饼，用刀平均地划四下、放一层肉馅盖四分之一面饼，直到最后一层盖上用擀面杖擀成圆形。
步骤4/7 点击查看大图
热油放入肉饼。
步骤5/7 点击查看大图
油煎一小会后加入刚好漫过饼子的温水，盖盖大火收汁，等水干后再煎一小会，将饼内水分收干即可。
步骤6/7 点击查看大图
香香酥酥的肉饼就完成啦！
最后一步点击查看大图
咬开后一层层，口感太棒了～

小贴士

由于加了肉馅，加水大火收汁会更放心，收汁后一定要再煎一会，自己多用锅铲铲开底端，防止饼子糊掉，所有的材料都可以根据自己的需求进行增减。做起来吧，简简单单、又可以满足自己的胃，不输外面买的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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