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妈妈都夸好吃的红烧日本豆腐最下饭的做法

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妈妈都夸好吃的红烧日本豆腐最下饭

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大过年吃腻了鸡鸭鱼鹅，可以尝试一下不油腻好下饭的新菜色。这次忘记了拍多点照片~不过步骤简单，新手也能轻松学会啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉一块

、

日本豆腐 4条

、

玉米淀粉小半碗

、

小米辣、葱、蒜适量

、

盐适量

、

蚝油少许

、

酱油适量

、

老抽少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/3
瘦肉剁碎，加淀粉、花生油腌制
步骤2/3 点击查看大图
日本豆腐拦腰切断（比较好完整地挤出豆腐）然后切成一小块，放入盘中，均匀撒上淀粉。平底锅倒入适量的油，热油后中小火放入包裹着淀粉的豆腐，炸至金黄捞出控油。
最后一步
热油下蒜蓉，倒入腌制好的瘦肉，加小米辣翻炒至变色，加入半碗水，倒入炸好的豆腐，加少许盐、酱油、蚝油、老抽、胡椒粉、白糖、水淀粉，中火煮两分钟。最后撒上葱花就大功告成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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