「涵小厨の新晋网红」不洗面的凉皮儿
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新晋网红,全网都在做的凉皮儿之不洗面、零失误版~
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食材清单
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10~30分钟
饺子粉
半碗
、
淀粉
4汤匙
、
水
半碗
、
以下是配料
、
芝麻酱
1汤匙
、
醋
3汤匙
、
糖
6汤匙
、
蒜泥
2瓣
、
辣椒油
少许
、
麻油
少许
、
香油
少许
、 、 、
盐
1汤匙
、
酱油
1汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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面粉、淀粉、盐放入碗中,加水搅拌至没有糊状
-
步骤2/4
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静置半小时后,将面糊铺平至容器底。放入蒸锅当中蒸至表层冒泡(大概一分钟即可)
-
步骤3/4
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准备一个小盆,将当中放入凉水。将蒸完的容器直接放到水中,待温度冷却后把凉皮揭下
-
最后一步
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芝麻酱加热水稀释,糖、醋、酱油、麻油、香油、辣椒油、蒜泥加热水搅匀。倒入切好的凉皮中~撒上香菜、芝麻就可以开动啦!(特殊时期没有黄瓜,可以加一些黄瓜和自己喜欢的菜~)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
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