入口即化的酸奶蛋糕热量低到不可思议♀️
酸奶蛋糕的懒人做法新鲜出炉啦，特殊时期听钟老的话乖乖宅在家里，不给国家添乱，一起捣腾起来！厨房小白也可以直接上手喔✌
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步骤1/13
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蛋白蛋黄分离，盆1⃣️倒入酸奶➕蛋黄，搅拌均匀，注意蛋白碗2⃣️要无水无油
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步骤2/13
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盆1⃣️筛入低粉和玉米淀粉，z字搅匀，不要起筋
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步骤3/13
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往盆2⃣️蛋白里滴几滴白醋，然后开启电动打蛋器，低速搅打
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步骤4/13
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分三次加糖，这是第一次冒泡泡
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步骤5/13
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打到如图所示
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步骤6/13
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挖一勺蛋白霜到蛋黄糊里
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步骤7/13
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翻拌均匀
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步骤8/13
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再把蛋黄糊倒入蛋白糊里翻拌均匀
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步骤9/13
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模具加硅油纸或者刷油
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步骤10/13
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把混合好的糊倒入模具震动几下，预热烤箱
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步骤11/13
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取个深点的烤盘，里面加入热水，模具放入烤盘里，160°底层烤40分钟后，在140°中层烤40分钟左右。上色均匀后出炉，注意⚠️时间主要根据自家脾气烤箱来定。
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步骤12/13
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出炉啦
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最后一步
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切块开吃啦^ _ ^
此款蛋糕没有加油，方子的糖量也有减少，酸酸甜甜入口即化，营养低脂又美味～即使冷掉了也有芝士蛋糕的口感哦，完全不会逊色呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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