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香菇烧鸡腿肉

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香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。尤其干香菇吃起来感觉要香很多。要是搭配新鲜鸡腿肉烹炒,味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、香菇一定要用干香菇,品质要好,新鲜香菇香味比干香菇差很多; 2、干香菇发泡之前要反复清洗多次,发泡水底部残渣弃用倒掉,发泡水炖汤味道好; 3、鸡精和味精也不加,否则会掩盖鸡汤原味; 4,根据口味可以加其他调料,比如辣椒,老干妈都行,我是特别喜欢油腐乳的香味。

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发布于 2020-02-06

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