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懒人糯米蛋糕的做法

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懒人糯米蛋糕

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春节在家，做一点糯米蛋糕（主要是想做烘焙时，发现超市的低筋，高筋面粉全没了，连麻薯粉也没了，只剩面粉和糯米粉） ps:武汉加油！中国加油！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

糯米粉 50g

、

生粉 10g

、

泡打粉 1g

、

糖适量（因人而异）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备；
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋用打蛋器打发，分两次加入糖（我大约加了20g，所以最后不太甜），打发到不会再增加体积为止；
步骤3/6 点击查看大图
把糯米粉，生粉（没有也无所谓的，主要是剩的不多了，就顺便清库存），泡打粉，加入蛋液，继续打蛋器打至柔顺；
步骤4/6 点击查看大图
倒入小号的纸杯蛋糕中，烤箱180度预热10分钟；
步骤5/6 点击查看大图
180度在下层烤20分钟；
最后一步点击查看大图
出烤箱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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