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酸辣脆爽土豆丝的做法

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酸辣脆爽土豆丝

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土豆虽是擦丝但依旧脆爽可口擦丝适合新手而且超级快手

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

酱油一勺

、

耗油一勺

、

糖三分之一勺

、

黑醋一勺半

、

蒜苗一根没有可不加

、

蒜一瓣

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
土豆擦丝洗两遍后加水浸泡二十分钟至半小时可以提前半小时擦丝浸泡接着将酱油耗油糖黑醋混合搅拌均匀备用将蒜拍碎蒜苗切段开大火锅加宽油。放入蒜爆香直接从水里捞出土豆丝放锅里持续大火爆炒炒个一到两分钟后（大火爆炒到水分差不多干了）加入调好的酱汁翻炒几下接着加入蒜苗辣椒面再翻炒几下试个味道淡了加盐不够酸加醋不甜加糖依照自己的口味酌情添加～

小贴士

图片是没有放辣椒面的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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