西餐厅必点的黑椒牛柳炒火腿意粉
意粉的味道,与中式面条不同。意粉独有的韧性,与火腿、牛肉条搭配,再佐以黑胡椒,搭配各式的彩椒配料,色彩缤纷,口感多重,就成了西餐厅的热品—黑椒牛柳炒火腿意粉。
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步骤1/12
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所有的配料清洗,切丝备用。
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步骤2/12
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大火大水烧开,加入盐和花生油,把意粉加入,煮10分钟。
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步骤3/12
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意粉用筷子可以掐断,捞出过水备用。
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步骤4/12
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热锅冷油,放入葱、蒜、辣椒、香菜末爆香。
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步骤5/12
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放入火腿丝爆炒。
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步骤6/12
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倒入牛肉丝,爆炒。
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步骤7/12
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把火腿和牛肉盛出。
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步骤8/12
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洗锅,热锅冷油,放入彩椒丝和洋葱丝爆炒。
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步骤9/12
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倒入意粉,爆炒。
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步骤10/12
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小火,逐一倒入料酒、盐、酱油、蚝油以及细砂糖,大火爆炒。
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步骤11/12
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撒入辣椒末和葱末,撒入黑胡椒碎末,快速翻拌几下。
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最后一步
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盛出,可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
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