红烧鸡翅中
没啥故事……哦哦,记得配米饭,汤汁浇上去,然后你懂的……这个老抽放多了,颜色可以稍浅点更美……哦哦,还有,别整啥可乐鸡翅了,可乐就是焦糖和水,一个玩意儿,多花两块五干嘛?红烧,冰糖才是王道!
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡翅中,花刀便于入味,焯水后控水备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
炒糖,冷油入冰糖,小火慢慢炒,炒到冰糖碎裂,慢慢融化,炒至冰糖泛黄,切记小火!
-
步骤3/6
点击查看大图
炒糖后,放入鸡翅中翻炒至翅中上色,传说中的焦黄色。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入葱姜蒜,八角桂皮香叶,继续炒香。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入生命的源泉至完全没过翅中,加入生抽和老抽,大火开造!水开调中小火,炖至地老天荒、汤汁收紧。
-
最后一步
点击查看大图
出锅摆盘,香菜绿叶撩骚一下。
炒糖一定小火,不然它会以迅雷不及掩耳的速度糊掉,黏满你的锅铲!盐基本用不到,生抽老抽就是盐分担当!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
红烧鸡翅中的其他做法
红烧鸡翅中的相关分类
红烧鸡翅中的相关推荐
-
红烧鸡翅
377889人看过 -
红烧猪蹄
365207人看过 -
红烧鸡翅中#做道懒人菜,轻松享假期#
373161人看过 -
爆炒猪肝
19469476人看过 -
红烧鸡翅~小朋友超爱,好吃不油腻
18532661人看过 -
土豆炖牛肉
21634617人看过 -
虾仁炒蛋
9511751人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2927233人看过 -
蚝油生菜
31980724人看过 -
红烧猪蹄
26573956人看过 -
葱烧海参
2509020人看过 -
鸡翅中炖土豆粉条。
120911人看过