原味牛扎小饼干的做法

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原味牛扎小饼干

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 150克

、

奶粉 45克

、

黄油 60克

、

小饼干 500克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料，不粘锅，电磁炉，最好用电陶炉。
步骤2/11 点击查看大图
将黄油倒入不粘锅里，电磁炉火力600。
步骤3/11 点击查看大图
用刮刀将黄油搅拌融化。
步骤4/11 点击查看大图
倒入全部棉花糖，棉花糖很大的话，提前用剪刀剪开，比较容易炒。
步骤5/11 点击查看大图
保持600火力，小火，慢慢炒，一定要有耐心。按压翻炒的方式，棉花糖初步开始融化。
步骤6/11 点击查看大图
继续小火炒到棉花糖完全融化，如图，顺滑没有颗粒。
步骤7/11 点击查看大图
此时可以关火，倒入奶粉。
步骤8/11 点击查看大图
离开电磁炉。防止继续加热。用刮刀按压翻拌的方式，将奶粉与融化的棉花糖混合成均匀的牛扎，无干粉颗粒。
步骤9/11 点击查看大图
用刮刀取一小块牛扎压在一块饼干上。反面哦，一小块就可以了。
步骤10/11 点击查看大图
再压上一块饼干。即可。其余同样操作，比较费时，耐心操作完成，密封保存即可。
最后一步点击查看大图
午后小零食完成！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、一定要小火炒棉花糖。2、压入饼干的牛扎一点点就可以。

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发布于 2020-02-06

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