好好吃的地瓜芋圆

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在妹妹的带动下成为了地瓜粉，因为每天都想吃她做的大芋圆，所以跟她学习了做芋圆。大家一起来学习吧。

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1小时以上 | 切墩(初级)

地瓜 3个

、

方糖一小碗

、

木薯粉一袋半

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
地瓜削皮，洗净备用
步骤2/13 点击查看大图
切成片状，放进蒸锅里煮十五分钟。
步骤3/13 点击查看大图
放进蒸锅哦
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用勺子或者工具将地瓜压碎，一定要摁压的很碎很面。
步骤5/13 点击查看大图
把白糖准备出来，放在小碗里。将热水烧开后倒进小碗里（水不用倒太多，能把糖块化开就可以了）可以用筷子搅拌一下，直至糖块完全融化。如果融化的慢，也可以把这个碗放进蒸锅里蒸几分钟，糖就化了）冰糖化了以后倒进刚才的地瓜粉里，均匀搅拌一下即可。
步骤6/13 点击查看大图
再倒入地瓜两倍那样的木薯粉，用手按压像和面团一样。
步骤7/13 点击查看大图
揉成一团或几团小地瓜团。一定要好好的揉，不要着急。
步骤8/13 点击查看大图
揉搓成一条条的，切成小块。
步骤9/13 点击查看大图
放到小盒子里，可以把吃不了的冻在冰箱下层。想吃的时候直接拿出来煮。
步骤10/13 点击查看大图
锅中放水烧至沸腾，然后放入小地瓜块，至地瓜块浮在水面上以后再煮一分钟关火。捞出。把热水倒掉，用凉水反复沥一下，最好用凉水沥五六次以上。口感会更佳。
步骤11/13 点击查看大图
芋圆做好啦，放至碗里可以再加入其他喜欢吃的水果，也可以不加。
步骤12/13 点击查看大图
再倒上自己喜欢的酸奶一杯，建议畅轻草莓味哦，口感极好。此时地瓜芋圆就做好啦，一颗大心送给认真做芋圆的小可爱们。么么哒
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大心在此