自制零食,炒带皮花生
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10~30分钟
| 切墩(初级)
带皮花生
500g
、
食用盐
一袋
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将带皮花生上的土洗掉,晾干。准备好锅,洗干净不要带油,放入盐,等温度上来放入花生。
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步骤2/3
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中火加热,中间不停翻炒,可以尝尝看火候怎么样,二十分钟左右就可以了,关火。盐还有余温,继续翻个五分钟左右。
-
最后一步
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将花生盛出晾凉,放入密封性好的容器,防止受潮,变得不再酥脆。等食盐凉透了,装进塑料袋扎紧,方便下次再用。
小贴士
一定控制火候,不断翻炒,中间尝几次以免火候太大了,那样就有苦味影响口感了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
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