凉皮
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烹饪步骤
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步骤1/8
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用冷水把面粉揉成面团,盖上保鲜膜(盖子)静置30-40分钟,中间可以揉几次面团让面团更有劲;
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步骤2/8
洗面。把面团放入清水中洗,中途有散的迹象没关系,洗到最后它会成团的;
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步骤3/8
沉淀3-4小时,我是大概4小时左右。注意:时间太短1-2小时容易粘,时间太长5-6小时容易破。
步骤4/8
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发布于 2020-02-06
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