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电饭煲腊味煲仔饭&花式饺子

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腊味煲仔饭:腊味很香,腊肉、腊肠,用料十足,满满地盖在香喷喷的米饭上。上桌时再添一勺酱油,配以芹菜、小青菜等时蔬,荤素搭配,油而不腻,又方便又美味。肥瘦相间的腊味香味独特,唇齿留香,意犹未尽。 今天上午去拔了折磨我很久的一颗尽头牙。傍晚,老公打电话来说推了饭局,回家吃饭。我可不可以阿Q地认为是来关心我的呢?反正他一直都不是嘴巴抹了蜜的人。养伤中,还要费时费力的炒菜烧饭么?那就做心水已久的腊味煲仔饭吧,家里有现成材料。我自己倒是提前一天包了很多饺子,用来疗伤的。土鸡煲、鸡汤小青菜、腊味煲仔饭、鸡汤饺子,晚餐解决了。 (2013-1-29)
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1)香肠、腊肉等一定要等到水分都收到米饭中后才能放入锅中,否则就会失去咬劲,没有香味了。 2)调味的碗汁儿可以根据自己的喜好随意搭配,只是酱油和糖必不可少,蚝油和鱼露都是提鲜的,实在没有,也不影响成品的美观。 3)青菜不能放锅里一起煮,否则时间长了,不但营养流失严重,口感也不好。

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发布于 2020-02-06

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