芹菜炒豆腐干
芹菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素，及钙、磷、铁等矿物质元素，膳食纤维含量非常高，对高血压有一定功效。芹菜叶中还含有茎中没有的维生素E，所以芹菜叶的营养价值比芹菜茎还高。我每次做芹菜都会把芹菜叶留下来煎鸡蛋吃，或做汤，有时也会择去黄叶、老叶，留嫩叶和茎一块炒。
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步骤1/7
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准备食材，清洗
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步骤2/7
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撕掉茎丝
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步骤3/7
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豆腐干切条，芹菜斜切片
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步骤4/7
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热锅加油，放入豆腐干，加蒸鱼豉油翻炒均匀裹上汁
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步骤5/7
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下入芹菜翻炒几下
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步骤6/7
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加50ml水，翻炒2分钟，加盐翻炒均匀即可
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最后一步
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清淡爽口，有营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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