虾仁豆腐蒸蛋
用鸡蛋入菜做法百变,尤其蒸蛋,变化更多,蛋液可与多种食材同蒸成菜,含有丰富的蛋白质和钙、铁,入口嫩滑,有利于消化吸收,今天做了虾仁豆腐蒸蛋,用日本豆腐与蛋液、虾仁蒸制而成,使成菜的白、黄、红、绿四色相应成趣,吃起来更加美味,老少皆宜,提高免疫力。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材,虾仁提前剥好的。
-
步骤2/15
点击查看大图
虾仁冷水冲洗干净,加入姜丝,十三香,盐,料酒,抓拌均匀,腌制10分钟。
-
步骤3/15
点击查看大图
日本豆腐取下包装,分享个小窍门,可以用剪刀在包装的侧面剪开,这样豆腐很完整。
-
步骤4/15
点击查看大图
两条豆腐都取下包装,再切片。
-
步骤5/15
点击查看大图
切好的豆腐片摆盘,小心一点哈,易碎,把两头的切碎放在中间。
-
步骤6/15
点击查看大图
鸡蛋磕碗里,加入少许盐,抽打均匀。
-
步骤7/15
点击查看大图
加入鸡蛋液的等量水,水量1:1,用手动打蛋器打至均匀。
-
步骤8/15
点击查看大图
之后将蛋液过细筛。
-
步骤9/15
点击查看大图
再过一遍细筛,直接漏在豆腐盘里。
-
步骤10/15
点击查看大图
盖上盖子,或者耐高温保鲜膜,入蒸箱蒸10分钟。
-
步骤11/15
点击查看大图
10分钟后取出加入腌制好的虾仁,盖上盖子再蒸4分钟即可。
-
步骤12/15
点击查看大图
取出趁热淋上生抽,芝麻油,撒上葱花即可食用。
-
步骤13/15
点击查看大图
简单快手,营养丰富,非常时间大家一定要吃一些可以提高免疫力的食物哈。
-
步骤14/15
点击查看大图
我家宝贝等不及要吃了~
-
最后一步
点击查看大图
一口一勺,有豆腐,有蛋还有虾仁。
日本豆腐特别容易碎,切的时候动作要轻,刀要稳,最好放盘中再切片,防止豆腐弄碎。 装豆腐的盘子要深一点,我今天这个盘子没有选好,花口盘子,盖不严,恰巧家里没有耐高温保鲜膜了,所以蒸出来的蛋边缘有点进蒸汽水了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
虾仁豆腐蒸蛋的其他做法
-
#宝宝的第一口辅食鱼#高蛋白补脑|鳕鱼虾仁豆腐蒸蛋❗️
-
#晒出你的团圆大餐#鲜美虾仁豆腐蒸蛋
-
#食在幸福年 总有新花样#虾仁豆腐蒸蛋
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁豆腐蒸蛋
-
虾仁豆腐蒸蛋
-
虾仁豆腐蒸蛋
虾仁豆腐蒸蛋的相关分类
虾仁豆腐蒸蛋的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
971493人看过 -
嫩豆腐蒸蛋
2278959人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6082213人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
445671人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18018482人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5816995人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋
194666人看过 -
#吃出健康,解决假胖#嫩豆腐蒸蛋
148107人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
677686人看过 -
减脂餐!低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤!
1397237人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2566022人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8562935人看过