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春卷的做法

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春卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

红萝卜 1根

、

绿豆芽适量

、

韭菜 1把

、

鸡蛋三个

、

粉条适量

、

猪里脊 250g

、

粉条适量

、

盐，老抽，生抽，淀粉

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
萝卜切丝
步骤2/15 点击查看大图
韭菜切断
步骤3/15 点击查看大图
豆芽淘干净
步骤4/15 点击查看大图
粉条在热水里滚熟
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋炒炒
步骤6/15 点击查看大图
当当当，齐活了
步骤7/15 点击查看大图
猪里脊切成细丝，放盐2g，生抽一勺，老抽半勺，淀粉少许，腌制15分钟，在这个腌制的时间段，我们来做烙镆，我是河南人，我们那都说，落镆。你懂的
步骤8/15 点击查看大图
和面
步骤9/15 点击查看大图
和面，像饺子面，稍微硬点，我这种手残***，不会烙那种和面可软的那种
步骤10/15 点击查看大图
我不会烙镆，就想了个办法，擀成这种大小，抹油，让后再擀大
步骤11/15 点击查看大图
这样，不会烂，再上锅蒸
步骤12/15 点击查看大图
叠一下
步骤13/15 点击查看大图
蒸的时候，水烧开，放上笼布，放上擀好的饼，三到五分钟，烙镆起泡，就熟了。
步骤14/15 点击查看大图
蒸好烙镆，炒菜，先炒鸡蛋，盛出，再炒肉肉，炒熟了，再放红萝卜，韭菜，粉条，最后放豆芽，放盐，熟了，出锅
最后一步点击查看大图
好吃，美味，儿子胃口大开

小贴士

不加肉，叫农家素食，加了肉，叫啥，大杂烩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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