柠檬无骨凤爪
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
12个
、
花椒
3克
、
葱
3段
、
姜
3~4片
、
蒜
一头
、
小米辣
10个左右
、
生抽
5勺
、
老抽
2勺
、
盐
多半勺
、
糖
一勺
、
柠檬
一个
、
百香果
3个
、
香菜
一根
、
洋葱
一半
、
麻油
适量
、
耗油
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所需材料都准备好,葱、小米辣、柠檬切段,姜切片,洋葱切小块,备用。
-
步骤2/4
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把我们的鸡爪冷水放入锅中,加入葱段,姜片还有料酒,花椒,让它们泡个热水澡。
-
步骤3/4
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泡好澡的鸡爪们过下凉水,然后开始脱骨,用小刀从中间划开,这样方便脱骨,而且一定要有耐心,耐心,耐心,这个脱完我真的崩溃了。
-
最后一步
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脱完骨的小伙伴们,来看这里啦,把准备好的材料都放进去,抓匀它们,让它们充分的融合在一起,最后我们用保鲜膜封起来放进冰箱,明天就可以吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
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