焦糖牛奶布丁
-
步骤1/8
点击查看大图
将20克白砂糖、炼乳、淡奶油加到牛奶中，搅拌均匀让白砂糖充分融化。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋打入牛奶中，手动打散。
-
步骤3/8
点击查看大图
将蛋液过滤2–3遍后，静置待用
-
步骤4/8
点击查看大图
取一奶锅，再将30克白砂糖与20ml清水放入
-
步骤5/8
点击查看大图
放火上加热，中间要不停搅拌，直至出焦糖色
-
步骤6/8
点击查看大图
趁热将焦糖倒入杯中，再倒入蛋液
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热，用水浴法上下火180度，烤30–40分钟左右，中间大概15分钟时盖锡纸，防止布丁表面烤焦
-
最后一步
点击查看大图
烤好后，待布丁凉透放入冰箱冷藏，口感更好
1、倒入蛋液前，布丁杯子内壁抹点黄油（如果没有可用熟的食用油代替）
2、放入炼乳和淡奶油口感更香甜滑嫩
3、这个配方刚好够布丁杯4杯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
焦糖牛奶布丁的其他做法
焦糖牛奶布丁的相关分类
焦糖牛奶布丁的相关推荐
-
西瓜+芒果牛奶布丁，高颜值零负担的午后甜品
194871人看过 -
#夏天夜宵High起来！#牛奶布丁
317517人看过 -
牛奶布丁（蒸版）#老板S205蒸箱试用#
525917人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#旺仔牛奶布丁
1790149人看过 -
#花式新美味就酱简单#太妃牛奶布丁
146349人看过 -
#新年好食，只炼好事#芒果牛奶布丁
156130人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74531269人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 凯蒂猫玫瑰牛奶布丁
158940人看过 -
盛夏的美味——简单又可口的牛奶布丁
910148人看过 -
牛奶布丁
888694人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67631416人看过 -
牛奶布丁--特简单
107569人看过
