焦糖牛奶布丁
-
步骤1/8
点击查看大图
将20克白砂糖、炼乳、淡奶油加到牛奶中，搅拌均匀让白砂糖充分融化。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋打入牛奶中，手动打散。
-
步骤3/8
点击查看大图
将蛋液过滤2–3遍后，静置待用
-
步骤4/8
点击查看大图
取一奶锅，再将30克白砂糖与20ml清水放入
-
步骤5/8
点击查看大图
放火上加热，中间要不停搅拌，直至出焦糖色
-
步骤6/8
点击查看大图
趁热将焦糖倒入杯中，再倒入蛋液
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热，用水浴法上下火180度，烤30–40分钟左右，中间大概15分钟时盖锡纸，防止布丁表面烤焦
-
最后一步
点击查看大图
烤好后，待布丁凉透放入冰箱冷藏，口感更好
1、倒入蛋液前，布丁杯子内壁抹点黄油（如果没有可用熟的食用油代替）
2、放入炼乳和淡奶油口感更香甜滑嫩
3、这个配方刚好够布丁杯4杯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
焦糖牛奶布丁的其他做法
焦糖牛奶布丁的相关分类
焦糖牛奶布丁的相关推荐
-
西瓜+芒果牛奶布丁，高颜值零负担的午后甜品
193360人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#旺仔牛奶布丁
1788932人看过 -
戚风纸杯蛋糕（空气炸锅版）#快速GET丰盛春节家宴#
201901人看过 -
地三鲜
35100202人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
225011人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#香浓牛奶布丁
293264人看过 -
超简单的牛奶布丁雪糕，奶香浓郁无冰渣，超好吃
312712人看过 -
#旅行中的美味#风味茄子
175618人看过 -
香酥炸鸡翅
16888人看过 -
广式五仁月饼蜂蜜版（不用转化糖浆）
162527人看过 -
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ～2个椰青水，1个椰青肉，不加水
141702人看过 -
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块
3564978人看过
