南瓜美浓
浏览 81033 · 收藏 2208
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
面团:
、
干酵母
1.5g
、
砂糖
75g
、
炼乳
75g
、
南瓜泥
60g
、
黄油
18g
、
奶粉
3g
、
家用原味面包粉
150g
、
盐
2.25g
、
水
57g
、
馅料:
、
南瓜泥
100g
、
奶粉
10g
、
淡奶油
20g
、
克林姆粉
20g
、
外皮:
、
金龙鱼蛋糕粉
53g
、
鸡蛋
11g
、
菠菜粉
3.2g
、
蛋黄
5.3g
、
砂糖
30g
、
黄油
18.5g
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
制作面团,准备好所有原料
-
步骤2/18
点击查看大图
将金龙鱼面包粉、砂糖、炼乳、盐、奶粉、干酵母、南瓜泥、水一起搅拌,搅拌慢3分钟、快3分钟;搅拌均匀后再加入黄油继续搅拌,慢3分钟,快2分钟,控制面温在26°C左右
-
步骤3/18
点击查看大图
均匀后醒发面团,发酵条件:28°C,湿度到75%,约1小时
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-02-05
换个做法
南瓜美浓的其他做法
南瓜美浓的相关分类
南瓜美浓的相关推荐
-
蒸鸡蛋羹 绝对成功版
25018人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#烤南瓜
143784人看过 -
青椒炒茄子
8998314人看过 -
南瓜司康
56355人看过 -
炒蛏子
37914人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#茴香鲜肉饺子
105697人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80259036人看过 -
水煮大海螺
94849人看过 -
空气炸锅烤南瓜
61011人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮大虾
127777人看过 -
白菜豆腐素水饺
214127人看过 -
爆炒海蛏子
118946人看过