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法式肉派

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30-60分钟   |   配菜(中级)
酥皮：
、
黄油 110g
、
蛋白 57g
、
盐 4g
、
全蛋液 2个
、
朗姆酒 7.5g
、
高筋粉（小包装） 200g
、
低筋粉（小包装） 200g
、
鸡肝：
、
鸡肝 100g
、
黄油 20g
、
红葡萄酒 10g
、
白蘑菇：
、
蘑菇 100g
、
百里香 1小束
、
黄油 20g
、
香叶 1pcs
、
汁水：
、
蛋液 3psc
、
黄油 50g
、
小干葱 50g
、
意大利芹菜 20g
、
准备材料：
、
梅肉 500g
、
鸡胸肉 250g
、
红酒汁 100g
、
明胶片 2片
、
胡萝卜 30g
、
红彩椒 50g
、
黄彩椒 50g
、
鹌鹑蛋 10个
、
芦笋 3根
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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