滋补虫草花鱼头汤
作为鱼米之乡长大的人，从小就养成了吃饭喝点汤汤水水的习惯，身边有许多广东的同事，耳濡目染得学到了不少煲汤的技巧。这道虫草花鱼头汤也是在传统鱼头汤的基础上做了改良的。
-
步骤1/5
点击查看大图
热锅冷油，下花椒，煎鱼头，因为鱼头比较大，所以一劈二分两半煎
-
步骤2/5
点击查看大图
煎鱼头的同时，汤锅加热
-
步骤3/5
点击查看大图
把煎鱼头多出的油倒入汤锅中，入葱姜，我还放了两瓣蒜头提香
-
步骤4/5
点击查看大图
入煎锅的鱼头和料酒后，倒入开水（开水烧出的汤色会白），大火烧开后转中火煲一个半小时，待汤色变白就可以了，不加虫草花的鱼汤到这步就可以了
-
最后一步
点击查看大图
我在鱼汤里加了虫草花，没有原味鱼汤的浓郁，但鲜味更足。
烧鱼汤一定要先煎一下，加入开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
虫草花鱼头汤的其他做法
虫草花鱼头汤的相关分类
虫草花鱼头汤的相关推荐
-
黄豆猪手
67154人看过 -
三文鱼头汤
136103人看过 -
茭白炒肉丝
12870434人看过 -
#夏日开胃餐# 简单美味快手&低脂低卡的咖喱鸡肉饭
239780人看过 -
洋葱炒羊肉片
5559299人看过 -
老醋花生
938343人看过 -
老醋花生
820641人看过 -
咖喱鸡肉饭
137069人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 油焖茭白
13822281人看过 -
#美食视频挑战赛# 椰子鸡汤
1062670人看过 -
咖喱鸡肉饭
207539人看过 -
清炒小白菜#父亲节，给老爸做道菜#
13372719人看过
