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麻辣水煮鱼

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过年期间虽然大鱼大肉的不少,但是又麻又辣的水煮鱼你家做过没?偶尔换换口味来丝川菜气息,麻辣鲜香,包你一次过瘾,从此念念不忘。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1,鱼的话呢我一般都是上午买了改好刀以后腌制一下午晚上吃的,如果有要急着吃的,至少也要一小时的; 2,水的话根据鱼的量来配吧,要保证鱼片下入以后可以没过; 3,鱼片下入以后不要煮太久时间,时间一久,鱼片儿的口感就会不嫩; 4,如果你不喜欢吃黄豆芽也可以换成豌豆芽,就是细细长长的绿色的豆芽儿,也很好吃的; 5,最后浇油,一定要保证干料包都被浇到才香噢。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-05

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